فلفل حار
الفلفل أو الشطّة الحارة التي تستخدم في العديد من الأطباق الحرّيفة، لها منافع صحيّة مختلفة وتحمي من الأمراض المزمنة.
وذكرت دراسة أميريكة مؤخراً أبرز الفوائد الصحية لبهار الشطة الحمراء، وهي:
1- البديل الأمثل للملح، حيث تساهم في تحسين مذاق الطعام دون أن ترفع مستويات الصوديوم بالدم، ولذلك فهي لا تتسبب في رفع مستويات ضغط الدم.
2- الحد من الحساسية وإزالة احتقان الأنف عند الإصابة بالبرد والأنفلونزا، وقدرتها على التخلص من المخاط وتصريفه.
3- السيطرة على الوزن حسب العديد من الأبحاث، حيث تساهم في تنشيط التمثيل الغذائي للجسم ومنع تراكم الدهون.
4- تساهم في منع انتشار سرطان البروستاتا لدى الرجال وذلك بسبب احتوائها على مادة الكابسايسين " capsaicin" التي تساهم في السيطرة على الوزن.
5- تقوي المناعة وتخفف من فرص الإصابة بالأمراض.
6- تساهم في قتل البكتيريا الضارة وتمنع فرص الإصابة بقرحة المعدة.
7- مفيدة لمرضى السكري حيث تمنع ارتفاع مستويات هرمون الأنسولين في الدم.
