من المتوقع أن يرتفع عدد الإصابات بمرض الزهايمر حول العالم بنسبة 400%
بحلول عام 2050. لتجنب هذه الظاهرة، ننصح باستبدال الزبدة بزيت الزيتون.
وجدت الدراسات أنّ هذا الزيت يحتوي على عنصر يساهم في إبطاء التغيرات
الدماغية التي تؤدي إلى نشوء المرض. ستحصل بذلك أيضاً على دهون مفيدة
أحادية عدم الإشباع بدل الدهون المشبعة المضرّة.
