المقادير:
٣ ثمرة بطاطس متوسطة
١ ثمرة فلفل احمر حلو مقطعة صغير
١ ثمرة فلفل اصفر حلو مقطعة صغير
١ ثمره بصل اخضر مقطعة صغير
٢ قطع صدور دجاج مقطعة صغير
جبن موزاريلا او جبن شيدر مبشور
زيت للقلي
مقادير الصوص الحشو :
١ كوب لبن
١ م-ك دقيق
١ م-ص ملح و فلفل اسود
الطريقة:
طريقه عمل بطاطس القوارب
يتم تقشير البطاطس و تقطع بالطول حيث تصبح علي شكل قارب
و من ثم تقلي البطاطس في الزيت و توضع جانبا
ثم يتم تشويح الدجاج حتي النضج في قليل من الزيت
و يضاف إلي الدجاج الفلفل الاحمر و الاصفر و البصل و يقلب حتي النضج
يوضع اللبن في قدر عميق علي النار
و يضاف اليه الدقيق و الملح و الفلفل و يقلب حتي يتماسك القوام
و من ثم تضاف إلي الخليط الدجاج و الخضار
يتم حشو البطاطس بالخليط المجهز و يوضع فوق بطاطس القوارب الجبن
و توضع في الفرن تحت درجه حراره متوسطه حتي ذوبان الجب
و تقدم بطاطس القوارب الي مائده الطعام
و بالهناء و الشفاء
