مقادير الكيكة إلاسفنجية:
5 بيضات + معلقة صغيره فانيليا
اكوب سكر
1 كوب دقيق
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
**********************************
للتزين:
3 كيس كريم شانتي
كيوي _ فراوله _ مانجو
اوكمبوت خوخ او مشمش
على حسب الرغبة
*********************************
طريقة العمل:
1: يخفق البيض مع الفانيليا ثم نضع السكر حبه حبة ونستمر في الخفق الى أن يغلظ قوام الخليط وان يصبح مثل الكريمة.
2: ينخل الدقيق ويوضع حبه حبه على الخليط السابق ويقلب بخفة بملعقةالى ان يختفي الدقيق ويمتزج بالخليط وايضا نضع البكنج باودر.
3: يوضع الخليط في صينيه مدهونة بالسمن ومرشوشة بالدقيق
**********************************
طريقة عمل تورتة فراشة Attachment
توضع فى الفرن على درجة حراره 180 لمده 45 دقيقة.
طريقة عمل تورتة فراشة Attachment
نتركها تبرد قليل ثم نقلبها ونتركها تبرد تماماثم نحضر الكاستر ويترك يبرد تماما.
طريقة عمل تورتة فراشة Attachment
تشق التورتة الى طبقتين وتشرب بقليل من ماء الكمبوت أو أى عصيرثم تحشى بالكاسترد وممكن حشوهابأى نوع أخر من الكريمة.
طريقة عمل تورتة فراشة Attachment
تقطع التورته الى نصفين ونعكس وضعهمابحيث يكون الجزء المقطوع الى الخارج لتعطينا شكل الفراشة.
طريقة عمل تورتة فراشة Attachment
نخفق الكريم شانتي.
طريقة عمل تورتة فراشة Attachment
وندهنه عليها ثم نزينها كما في الصورة.
طريقة عمل تورتة فراشة Attachment
يفضل دهن الفاكهة بالجيلي البارد السايل.
ده الشكل النهائى ...
طريقة عمل تورتة فراشة Attachment
ملاحظة
الكمبوت : هوه عباره عن فاكهة مجففة تباع فى السوبر ماركت
