لا يتناول الكثير من البشر حول العالم القدر الكافي من حاجتهم من البوتاسيوم، لاختلاف أنواع الأنظمة الغذائية، وتفضيلاتنا الشخصية.
والبوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم معادن يحتاجها الجسم بشكل ضروري، فاستهلاك القدر الكافي والمناسب لك يجعلك بصحة أفضل، وتتعد مصادر البوتاسيوم في الأطعمة والأغذية التي نتناولها يومياً، وإذا كنت حريصاً على الحصول على قدر جيد من البوتاسيوم، عليك باختيار قائمة طعامك بعناية، وفق موقع (WebMD).
وإليك مجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم: فالعديد من الخضراوات والفواكه تحتوي على المعدن، مثل: الموز، والبرتقال، والشمام، والفاكهة المجففة، والسبانخ، والبروكلي، والبطاطا، والفطر، والخيار، والكوسا، واليقطين، بالإضافة إلى عصائر الفاكهة الطبيعية.
ومشتقات الحليب كاللبن، بشقيه كامل الدسم والخالي منه، والعديد من أنواع السمك، أشهرها التونة. والبقوليات بشكل عام، مثل: الفاصولياء، والعدس. ولا تنس الللحوم الحمراء والبيضاء، والأرز، والخبز، والمكسرات المتنوعة.
وتختلف كمية حاجة الشخص للمعدن، فالإناث يحتجن لـ(2,600 ميلي غرام) من البوتاسيوم، والذكور إلى (3,400 ميلي غرام)، وإذا كنت تعاني من مشاكل في الكليتين، فإنه ينصح باستهلاك كمية أقل من المعتاد، لأنه في حال فشل الكلية فسيبقى البوتاسيوم موجوداً في الدم، لعدم قدرة الكلية على تصريفه مع البول. وبالطبع عليك استشارة الطبيب للحصول على النصيحة الأفضل لحالتك.
