المكوّنات
سمن – كوب
سكر – نصف كوب
دقيق – كوب وثلاثة ارباع
فستق حلبي– بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي السمن والسكر. اخفقي المكونات حتى تحصلي على خليط كريمي.
2- أضيفي الدقيق وقلّبي المكونات جيدا حتى تتجانس.
3- أدخلي الوعاء الى الثلاجة مدة 10 دقائق لترتاح العجينة.
4- أخرجي العجينة من الثلاجة. شكلي كرات متوسطة الحجم وضعيها في صينية فرن مغلفة بورقة زبدة.
5- زيني كل قطعة عجين بحبة فستق حلبي مع الكبس عليها قليلا. و[احفظي الكمية المتبقية من المكسرات لاكول مدة بهذه الطريقة].
6- أدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 160 درجة مئوية مدة 15 دقيقة حتى تنضج.
